Granulierter Fleischbrühwürfel, immer in der Speisekammer

Brühwürfel zu Hause selbst herzustellen bedeutet, ein gesundes Produkt zu haben, ausgewogen im Geschmack und absolut frei von Glutamat und verschiedenen Konservierungsstoffen! Wir erklären Ihnen, wie Sie das am besten machen. Zutaten 500 g ausgewähltes Kalbshackfleisch 500 g ...

Vom Saft zur Orangenwaffel

Den Orangenbrei, der nach dem Entsaften übrig bleibt, in den Mülleimer zu werfen, ist immer ein bisschen herzzerreißend: Dank des Trockners kann er wiederverwendet werden. Wie? Ganz einfach, schauen wir es uns gemeinsam an. Zutaten Was von der Orange übrig ist...

Selbstgemachtes Müsli: das gesündeste Frühstück!

Der Frühstücksklassiker, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Selbst gemacht ist er noch leckerer und vor allem mit Ihren Lieblingszutaten individuell gestaltbar. Wir geben Ihnen einen Tipp, dann können Sie nach Herzenslust schlemmen: Zutaten 40 g ...

Mais-Pfeffer-Waffel, Corelli liebt Mexiko!

Knusprige Polentawaffeln oder mexikanische Tacos, nennen Sie sie, wie Sie wollen, aber wissen Sie, dass sie auch mit einem Trockner zubereitet werden können. Zutaten 70 g Mais-Polenta 30 g getrocknetes Paprikapulver 3 dl Wasser Salz nach Geschmack Backpapier Verfahren

Gepuffte Köstlichkeiten, das Arbeitspferd von Chef Corelli

Es handelt sich um Lebensmittel, die länger gekocht werden (im Vergleich zum normalen Kochen), dann mit einem Nudelholz zu Blätterteig verarbeitet, getrocknet, in kleine Stücke gebrochen und in einem Topf mit kochendem Öl angebraten werden. Seltsam, aber höchst app...

Veganer Käse: von Cashew bis Parmesan!

Mit Trockenfrüchten und wenig anderem lässt sich ein Muss für die vegane Ernährung herstellen: ein schmackhafter, kompakter Käse, der sehr an Parmesan erinnert. Bei den Diäten, die aus freien Stücken oder aus Notwendigkeit nicht konsumiert werden, wird es tatsächlich ...

Rohes Zwiebelbrot

Und wer sagt, dass diejenigen, die sich für eine rohe Ernährung entscheiden, auf Brot verzichten müssen? Dank des Trockners können Sie ein sehr schmackhaftes Brot zubereiten, das zu jedem Gericht passt, ob roh oder nicht. Zutaten 1 Tasse Leinsamen 1 Tasse Leinsamen

Panierte, aber nicht gekochte Mandeln, Thunfisch, Himbeeressig

Ein Rezept für Trockenfisch, leicht und elegant, sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation. Ein Rezept, das vom Chefkoch Piergiorgio Siviero entwickelt und kreiert wurde. Zutaten Für die Seezunge 1 Seezunge 30 g geschälte Mandeln 1 Spargel 4 Chicorée-Puntarelle ...

Leinsamen-Cracker: gesund, einfach und lecker!

Leinsamen-Cracker sind eines der bekanntesten und klassischsten Rezepte der Rohkostküche. Was vielleicht nicht jeder weiß, ist, dass sie nicht nur gesund, sondern auch so köstlich sind, wie es die Fotos nicht vermuten lassen. Probieren Sie sie aus, um zu glauben. Außerdem...