CioccoMele, ein historisches Rezept aus Tauro

Das Rezept ist wahrscheinlich so einfach dass Sie es sich bereits in Ihrem Kopf ausgemalt haben werden! Aber wir wollen Ihnen trotzdem davon berichten, auch weil es eine der unsere historischen Rezepte!

Verfahren
Waschen Sie die Äpfel gründlich und entkernen Sie sie, ohne sie zu schneiden (ein spezielles Werkzeug ist im Handel erhältlich). Schneiden Sie die Äpfel in etwa 5 mm dicke Scheiben und legen Sie sie in den Trockner.

Programm
T2 für 12 Stunden (bei Bedarf bis zu 20).

Kurz bevor Sie die Äpfel aus dem Trockner nehmen, sollten Sie auflösen. a bain-marie die ZartbitterschokoladeDann die Apfelscheiben einzeln in die Schokolade tauchen, aber nur bis zur Hälfte. Legen Sie die CioccoMele auf einem Gitterrost abkühlen und fest werden lassen. Nach dem Trocknen (etwa 1 Stunde) sind die CioccoMele fertig. In luftdichten Beuteln oder fest verschlossenen Gläsern aufbewahren, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt. Auch zum Verschenken geeignet 🙂