Möchten Sie Kalzium, Eisen und Kalium im Taschenformat? Getrocknete Feigen sind perfekt, um den Hunger zu stillen und einen guten Kalorienbeitrag zu leisten, wenn man tagsüber etwas braucht!
Trocknungsfeindlich zu sein bedeutet, dass sie etwas langsamer trocknen oder dass sie leichter schimmeln und oxidieren können.
Zutaten
Feigen in Hülle und Fülle (mittlere Größe und guter Reifegrad)
Verfahren
Halbieren (oder vierteln oder achteln) und mit der Fleischseite nach oben in die Körbchen legen (denn hier tritt das Wasser aus). Die Feigen sind fertig, wenn die Textur durchgehend homogen ist und die Früchte nicht mehr schrumpfen und sich im Laufe der Stunden ausdünnen.
Programm
t4 für ca. 24-30 Stunden bei geviertelten Feigen, 36-40 Stunden bei halbierten Feigen.
Die Aufbewahrung erfolgt wie immer in hermetisch verschlossenen Glas- oder Zinngefäßen.
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