Tauro geht nach Mittelitalien, 3 Kurse beginnen in Marche!

Mai, September und November: drei Etappen, um die Kunst des Trocknens zu entdecken. Für Sie das Team und zwei außergewöhnliche Köche!

Endlich zieht auch Tauro in den Süden!
In Zusammenarbeit mit der Fabrica del GustoEine avantgardistische Kochschule mit Sitz in Fabriano, in der italienischen Region Marken, bietet drei unverzichtbare Termine an, die sich mit den grundlegenden Aspekten des Trocknens befassen.

Auf der ersten Sitzung, die für Samstag angesetzt ist 14. Mai um 10.00 Uhr erzählen wir Ihnen alles über dieBasistrocknung in ihren vielfältigen AspektenWie es funktioniert, warum es gut für Sie ist, wie nützlich es in der täglichen Küche sein kann, ohne dabei Tricks, kleine Geheimnisse und große Fehler zu vergessen.
Verabredung am 17. September mit Gourmand-Trocknung und Chefkoch Martino Beria.
Martino wird uns in eine Welt unerwarteter Aromen, Farben und Texturen entführen und das Trocknen zu einem echten Haute Cuisine-Prozess machen.

Der Abschluss unseres Kalenders im November, für die Weihnachten und SüßwarenDiesmal ist der Zuckerbäcker an der Reihe Stefano Brokkoli führen uns in die Geheimnisse der Torten und Dekorationen ein.

Termine und Details folgen in Kürze!

Anmeldung über die Website der Fabrica del Gusto