26.10 | Kurz sušení v Římě s šéfkuchařem Dalicandrem

Nová schůzka, na které se dozvíte všechny techniky a triky a'netradiční sušení, s výukou oficiální šéfkuchař společnosti Tauro, Paolo Dalicandro!

Těšíme se na setkání s vámi ve škole Šéfkuchař na jeden den v Římě, po dobu čtyř intenzivních hodin, které byly věnovány používání sušičky Biosec.

Lo Šéfkuchař Paolo Dalicandro je příznivcem sušení a především speciálního použití tohoto nástroje. Od léčivého vaření až po domácí prášky, jako je granulovaný vývar, od sušeného masa až po nadýchané pečivo, od ovocných oplatek až po pusinky, od kandovaného ovoce až po jogurt, a nezapomíná ani na sýry.

V této lekci se dozvíte, jak využít sušičku v kuchyni pro přípravu a skladování, jak ji vybrat, jaké jsou rozdíly mezi vertikální a horizontální sušičkou, jak používat nepřilnavé pláty a jak volit teploty.

To si nemůžete nechat ujít!

Na stránkách náklady kurzu je 80€ a další informace získáte na adrese oficiální stránka kurzu.

Všechny podrobnosti kurzu níže:

CO: AMATÉRSKÝ KURZ SUŠENÍ
KDE:: Viale Carlo Felice 25, 00185 - Řím
KDYŽ: 26. října 2018
ROZVRH: 15.30 – 19.30
COST: € 80,00