Pavlova je dámský dort, který se skládá ze základu z bezé, a krémová a ovocná náplň: a lze to provést pomocí exsikátoru, ano. Tady je.
Složení
100 g čerstvého bílku (bez sebemenší stopy žloutku)
150 g jemného nebo moučkového cukru
několik kapek citronové šťávy
čerstvá šlehačka
lesní jahody
čerstvé lístky máty
Postup
Bílky nalijte do ocelové, skleněné nebo ještě lépe měděné mísy. Začněte šlehat bílky přidáním jen několika kapek citronu, zatím bez přidání cukru, a to od nízkých otáček, které pomalu zvyšujte. Jakmile je přidán všechen cukr a pusinky jsou bílé a pěkně pevné, jsou hotové.
Košíčky na sušení vyložte pečicím papírem nebo hedvábím DrySilk a pomocí cukrářského sáčku vytvořte kolečka a poté podél okraje prvního vyložte druhou sadu, abyste vytvořili malé košíčky.
Program
Program P4 - Superhot při 68 stupních po dobu 14 hodin.
Pak pusinky sloupněte z papíru, naplňte je šlehačkou, přidejte jahody a lístky máty, posypte moučkovým cukrem a voilá, hotovo!
Czech 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Slovak