Nyní je již dobře známo, jak houby se dobře hodí k přípravě omáčky e krémy k ochucení nebo dochucení prvních chodů nebo masových pokrmů. V této souvislosti navrhujeme velmi snadný receptkdykoli: stačí, když si kdykoli po vysušení dříve některé houby (v tomto případě kolíky) a zbytek se (téměř) postará sám o sebe.
Složení
sušené houby chiodini 50 g
jeden stroužek česneku
4 polévkové lžíce oleje
rajčatové pyré
šťáva z poloviny citronu
haly
pepř
lístky máty
Postup
Namáčení sušených hub* ve vlažné vodě po dobu nejméně tří hodin. Poté je připravte hnědá v hrnci s česnekem a olejem, přidejte 4 lžíce rajčatového protlaku a šťávu z poloviny citronu. Poté podle potřeby osolte a opepřete. Vařte na mírném ohni asi 30 minut; pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit několika lžícemi zeleninového vývaru.
Těsně před podáváním přidat a asi deset lístků máty opláchněte a rozdrťte rukama.
Užijte si jídlo!
Program
*Jak sušení hub najdete v různých receptech v této sekci, ale pro vaše pohodlí bychom vám rádi připomněli, že je zde speciální Program P2, na kterém se bude pracovat asi 18 hodin.
Czech 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Slovak