Tagliatelle s houbovou příchutí, non plus ultra

A pokud jste již houby usušili, musíte nyní udělat krok vpřed a připravit si nudle samozřejmě s vůní hub. sušené je také!

Složení
20 g sušených hub
400 g čerstvé těstovinové mouky
přibližně 200 ml vody
1 vejce

Postup
Smíchejte sušené houby do prach druh mouky.
V míse (nebo v planetárním mixéru) smíchejte mouka... houbový prášek, l'vejce avoda (tu dávkujte po troškách, dokud nezískáte pevné, ale pružné těsto). Nechte ho 10 minut odpočívat pod utěrkou a poté ho rozválejte na plát silný asi půl cm. Nyní plát projeďte válečky na nudle, vytvořte z těsta malá hnízda a vložte je do košů sušičky.

Program
Zahájení programu P5 Čerstvé těstoviny.
Po dokončení sušení (asi 16 hodin) nechte pastu několik hodin při pokojové teplotě a poté ji uzavřete do vzduchotěsných sklenic chráněných před světlem a vlhkostí.